Asijské,Bezlepkové,Masové,Polévky,Zdravé

Phở Ngan

14 Nov , 2014  

1797629_783082515050221_2532427659950284185_n

Kachní pho je určitě zajímavá změna pro všechny, kteří milují vietnamské polévky, ale hledají obměnu za často používané hovězí maso. Nemusíte kupovat celou kachnu speciálně pro tuto polévku, stačí křídla nebo když koupíte stehna, vykostěte je, z masa si udělejte steaky na minutku a kosti použijte pro základ do vaší polévky. Maso poté nakrájejte na […]

, , , ,

Asijské,Bezlepkové,Italské,Ryby, mořské plody,Zdravé

Razor Clams

14 Nov , 2014  

10314507_781997871825352_4350191861268463374_n

Pokud budete tento druh mořských plodů hledat v českém jazyce, najdete ji jako Břitku jedlou. Konzistence po tepelné úpravě připomíná trošku kalamáry nebo mušle svatého jakuba, ovšem trošku tužší na zkus, podobně jako slávky. Momentálně jsem je viděla zatím jen v pražské Sapa. Zkoušejte tamější potraviny, je to hodně o náhodě, ale pokud je uvidíte, […]

, ,

Asijské,Bezlepkové,Masové,Polévky,Zdravé

Phở bò

14 Nov , 2014  

10304775_773939069297899_6649001522446014242_n

Vietnamese beef soup “PHO BO” Vietnamská hovězí polévka “PHO BO” (ENGLISH VERSION BELOW) V poslední době se vietnamská kuchyně velmi rozšířila. Naši vietnamští přátelé přišli na to, že místo toho, aby vařili Kung Pao a všechno možné po sečuánsku, čemuž se výsledné jídlo nakonec stejně ani trošku nepodobalo, je lepší vařit jejich tradiční vietnamskou kuchyni, […]

, ,

Bezlepkové,České,Hovězí,Masové

Telecí líčka s vánočním kořením

14 Nov , 2014  

1620629_745443738814099_150920081_n

Slow braised veal cheeks with winter vegetables, red wine, cinnamon and star anise -ENGLISH RECIPE BELOW- Musím se s vámi podělit o tento recept, který jsem dnes vařila pro moji rodinu, byli z něj nadšení, určitě vyzkoušejte. Největší výhodou pomalého brazírování je, že si vše připravíte ráno, vložíte do trouby a pak se nemusíte celý […]

, , , ,

Asijské,Bezlepkové,Přílohy,Raw,Rychlé,Veganské,Vegetariánské,Zdravé

Thajský salát Coconut&Lime

14 Nov , 2014  

1979692_748346208523852_1025767905_n

Thai Coconut&Lime Salad- RAW&VEGAN – (Czech and English recipe below) Všichni dobře víme, jak je zdravá výživa v poslední době oblíbená a dostává se do podvědomí všem milovníkům dobrého jídla čím dál tím víc. Dnes máme takové možnosti, že čím čerstvější a zdravější, tím chutnější. Stačí mít v sousedství asijského prodejce zeleniny, nakoupit čerstvé suroviny, […]

, , , ,

Bezlepkové,České,Přílohy,Veganské,Vegetariánské,Zdravé

Chřestová sezóna

14 Nov , 2014  

1779110_770925556265917_4212744337872520658_n

Ráda bych vám dala pár rad a tipů při vaření této lahodné zeleniny oznamující příchod jara. Konzumace chřestu má pozitivní vliv na naše zdraví: obsahuje totiž vitaminy (A, B, C, E, K), vápník, hořčík, plno vlákniny, železo či selen. Nákup chřestu: Chřest se rozlišuje podle barvy na bílý, zelený a světle fialový. Všechny tyto druhy […]

, , ,

Bezlepkové,Party food,Sladké,Vegetariánské,Zdravé

Banán v čokoládě

14 Nov , 2014  

860963_770430299648776_4343269113094747107_o

CHOCOLATE DIPPED BANANAS (english version of the recipe below) Nedávno jsem se bavila s kamarádkou, že klasický banán v čokoládě dnes už nekoupíte tak snadno jako dřív. Pamatuju si, že jako malá jsem si pro něj chodila do cukrárny a vždycky k němu dostala velkou obří porci šlehačky. Bez té už se dneska obejdu, ale […]

, , , , , ,

Bezlepkové,Přílohy,Vegetariánské,Zdravé

Pečená zelenina

14 Nov , 2014  

10252025_768771313148008_4917065363477456312_n

Pečená kořenová zelenina s balsamicovým octem a olivovým olejem. Ne každá příloha musí být nudná. Zkuste vyměnit brambory nebo dušenou brokolici za něco mnohem chutnějšího a zárověň velmi jednoduchého. Použijte jakoukoliv kořenovou zeleninu od mrkve, celeru až po bílou ředkev. Pečená červená řepa je také naprosto chuťový skvost! Jen doporučuji lehce předvařit a péct samostatně, […]

, , , , , , , , ,

Bezlepkové,Raw,Rychlé,Sladké,Veganské,Vegetariánské,Zdravé

Banánová paleo zmrzlina

14 Nov , 2014  

image

-BANANA AND WALNUT PALEO ICE CREAM (english below) Paleo zmrzlina z banánů a vlašských ořechů s medem Tato zmrzlina je naprosto jedinečná, hned jak se mi podaří otevřít restauraci, zahrnuji ji do svého menu, je jedinečná a hotová během pár minut. A ingredience? Potřebujete pouze tři a k tomu dobrého kuchyňského robota. Paleo strava, paleolitická […]

, , , , ,

Bezlepkové,České,Party food,Ryby, mořské plody,Rychlé,Zdravé

Rybičková pomazánka

9 Nov , 2014  

image (2)

Fish spread for breakfast? Why not? (English version below) Rybičková pomazánka tak, jak jí mám v oblibě už pěknou řádku let. Ne s uvařeným vajíčkem uvnitř, ale s tekutým žloutkem navrch křupavého chleba namazaný tučnou vrstvou rybí pochoutky s tvarohem, křupavou zeleninou a uzenou mořskou solí. Je mi jasné, že tohoto zvyku se nikdy nezbavím […]