Hovězí,Italské,Masové,Těstoviny

Spaghetti Bolognese

23 Nov , 2014  

image

Existuje spousta receptů a verzí, jak udělat tu opravdu nejlepší a nejvoňavější boloňskou omáčku, snad každý ji dělá jinak. Moje verze je inspirována receptem od mého bývalého šéfkuchaře v australském Melbourne, který na ní pomalu stavěl svou restauraci. Sloužila jako základ pro jeho dokonalé lasagne, po kterých jsem se mohla utlouct. Ingrediencí má o něco […]

, ,

Italské,Rychlé,Těstoviny,Vegetariánské

Pasta se zakysanou smetanou a cizrnou

23 Nov , 2014  

10557029_845098735515265_3310001705158408480_o (1)

Sour Cream&Spring Onion Vegetarian Pasta (český překlad níže) If you really like the taste of sour cream&onion crisps or any other snack, you will definitely love this one! It’s really simple light dish you appreciate especially in sunny days you don’t want to eat anything heavy and meaty. I made it up during the cooking […]

,

Bezlepkové,Předkrmy,Rychlé,Snídaně,Zdravé

Zapečené avokádo

23 Nov , 2014  

10265403_840695332622272_2656794717871865004_o

Také milujete tenhle vitamíny a prospěšnými látkami nabitý a hlavně neskutečně dobrý plod? A už jste ho zkusili zapéct v troubě? Neváhejte, je to totiž opravdová bomba! Dnešní ráno jsem si byla stoprocentně jistá, že mám chuť na ztracené vejce, jak jinak. Většinou k nim krájím čerstvá rajčata, avokádo a trochu bazalky. Tentokrát jsem ale […]

, , , ,

BBQ,Drůbež,Masové,Party food

Jack Daniel´s křidýlka

23 Nov , 2014  

10372974_794785663879906_1351661581730412334_o

Kdo říká, že jacka jedině s ledem, tak se mýlí. A jeden z těchto je i můj milovaný přítel, který má tento aromatický mok, řekla bych, celkem rád. Občas ho i po nějakém vydařeném víkendu troška zbyde a já jej s velikým potěšením přeměním na exkluzivní bbq marinádu, nejlépe na kuřecí křidýlka nebo stehýnka na […]

, ,

Bezlepkové,Přílohy,Rychlé,Veganské,Vegetariánské

Pečené brambory se zeleninou

23 Nov , 2014  

10322822_786630871362052_6007018685441879581_n

Pokud zrovna grilujete a nemáte buď místo na vašem venkovním grilu nebo zkrátka jen čas se o to všechno starat, dám vám tip, jak si obojí ušetřit velmi jednoduchou přípravou zeleniny. Můžete použít na větší kusy nakrájené brambory, batáty nebo dýňi, k nim přidejte celé menší očištěné červené řepy a vytvořte si ve větší míse […]

BBQ,Masové,Party food

Grilovaný bůček

23 Nov , 2014  

10294484_784248171600322_1330183962714588635_n

Nejsem milovníkem vepřového masa, občas na něj ale zkrátka dostanu hroznou chuť. A když už to přijde, nevolím panenku, ani krkovici, ale pořádně masitej tukem prorostlej bůček. Ten jednodušše nakrájím velmi ostrým nožem na tenké plátky a podélně je napíchám na špejle. Vytvořím naprosto jednoduchou marinádu, která díky cukru krásně karamelizuje a maso dostane jedinečnou […]

, ,

Bezlepkové,Kalorické,Party food,Přílohy,Raw,Rychlé,Vegetariánské

Trio domácí majonézy

23 Nov , 2014  

10662094_849810478377424_5353804623689670594_o

TRIO of homemade MAYO (česká verze níže) -Beetroot mayonnaise -Turmeric&dill mayonnaise -Truffle aioli I made these for my mini burgers and it was just delicious! Nothing is easier than making mayonnaise at home and it’s very impressive too. Just make one bigger lot and then split it in few bowls. You can add any colorful […]

, , ,

Nápoje,Veganské,Vegetariánské,Zdravé

Borůvkové smoothie

16 Nov , 2014  

10365838_790740777617728_3292213745363681561_n

Pokud ráno prahnete po chutné a antioxidační povíkendové snídani, šáhněte po borůvkách a bílém hustém jogurtu! Vím, stále není sezóna, ale v tomto případě se dají použít borůvky mražené a pokud očekáváte například dětskou návštěvu, nebojte se malého efektu, kterým rozhodně oslníte. Jedlé třpytky koupíte v cukrářských potřebách nebo třeba na těchto šikovných stránkách: http://www.sladketvoreni.cz/www-sladketvoreni-cz/0/0/2/39 […]

,

Asijské,Bezlepkové,Ryby, mořské plody,Zdravé

Cá Kho Tộ

16 Nov , 2014  

1900716_788994874458985_4977353752367754612_o

Jedno z mých nejoblíbenějších vietnamských jídel, naprosto delikátní karamelizovaná ryba připravovaná tradičně v hliněné nádobě na zázvoru, šalotce, česneku a rybí omáčce vážně nemá chybu. Její silnější, avšak naprosto jedinečná chuť, vyžaduje přílohu v podobě rýže a chladnějšího salátu nebo třeba nakrájené okurky. Pokud by jste chtěli pokrm nejdříve ochutnat, než se do něj pustíte […]

, , ,

Party food,Předkrmy,Rychlé

Kozí sýr v parmské šunce

16 Nov , 2014  

image

Suroviny: listové těsto čerstvý špenát parmská šunka hruška parmezán Ačkoliv se to nemusí zdát, tento oběd jsem měla hotový za 10 minut. Jediné, co musíte udělat, je obalit sýr do parmské šunky a opéct na pánvi z obou stran. Špenát nechat na té samé pánvi lehce zavadnout se špetkou soli, nakrájet hrušku na julienne tenké […]

, ,