10363335_798775610147578_2265582020107591553_n

Předkrmy,Přílohy,Raw,Rychlé,Snídaně,Veganské,Vegetariánské,Zdravé

Avokádová salsa s rajčaty a koriandrem

2 Dec , 2014  

Po náročném víkendu je třeba doplnit vitamíny a pochutnat si na svěžím, lehkém a klidně i nemasitém jídle. Volila jsem tedy pokrm velmi rychlý na připravu a zároveň milovaný našemi chuťovými buňkami. Kombinace avokáda, rajčat a koriandru je velice známou trojicí, která k sobě zkrátka patří, ale když k nim přidáte i jiné druhy zeleniny, rozdílné zejména strukturou, vykouzlíte zajímavé letní jídlo, ke kterému stačí jen čerstvé křupavé pečivo a sklenice ledové limonády.

Tato salsa má však mnoho využití, je to velice oblíbená náplň do mexických tacos nebo burritos a skvěle funguje s hovězím masem. Výborně se hodí také jako lehká příloha například k rybám nebo grilovanému kuřecímu masu.

Suroviny:
1 avokádo
2 rajčata
1 červená cibulka
1/2 žluté cukety
1 citron (kůra i šťáva)
1 limetka
5 ředkviček
1 chilli paprička
svazek koriandru
olivový olej
kayenský pepř
mořská sůl

Postup:
Veškerou zeleninu nakrájejte na menší kostičky a vložte do mísy. Ihned zastříkněte šťávou z citronu a limetky a promíchejte (zabráníte tak hnědnutí avokáda).
Přidejte nastrouhanou kůru z půlky limetky a z půlky citronu. Chilli papričku a koriandr nasekejte nadrobno a vložte do mísy k zelenině.
Zakápněte olivovým olejem a přidejte čerstvě namletou sůl a pepř. Promíchejte a ihned podávejte.

10363335_798775610147578_2265582020107591553_n

,


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *