Hovězí,Masové

Bistecca ala Fiorentina

2 Dec , 2014  

10406930_792089847482821_8970445804386215577_n

Je považován za krále steaků, pochází z italské Florencie a nejčastěji se připravuje z mladých býků plemene chianina. Jsou to vlastně o dva steaky v jednom, s kostí uprostřed. Na jedné straně pevný a masitý steak z roštěnce a na druhé šťavnatý a jemný steak ze svíčkové. Bývá silný od 3,7 do 7,5 cm. Většinou […]

,

Hovězí,Kalorické,Masové,Party food

Hovězí burgery

14 Nov , 2014  

1621982_745152055509934_1784732712_n

Tyto burgery nemají chybu, zaberou trošku víc času než normálně, ale šťavnaté masíčko v domácí houstičce je prostě pohádka. Inspirovala jsem se receptem Gordona Ramsayho, ale přísady jsem si ještě trošku poladila a výsledek je o něco málo štavnatější. Fakt žrádlo!!! Maso: -1kg hovězího zadního vcelku -200g anglické slaniny -1 malá červená cibule -1 stroužek […]

, ,